Prva stran

Intervjuji

Pomagajmo

Slavni

Ikone

Kulinarika

Tehnopop

Vrt in rože

Zdravje

Kuhana postrv

Sestavine:

4 postrvi (800 g)

mala čebula

1,2-1,5 l vode

2 vejici zelene

2 vejici peteršilja

2 žlički vegete

1/2 žličke popra v zrnju

4 rezine limone

4 žlice masla

lovorov list

Za koprovo omako:

250 ml smetane za kuhanje

150 ml ribje jušne osnove

2 žlici sesekljanega kopra

2 žlici limoninega soka

sol, poper

Priprava:

Vodo začinimo s poprom, z lovorovim listom, vegeto, dodamo rezine limone, čebulo, narezano na četrtine, ter vejici zelene in peteršilja. Na koncu damo v lonec ribe in jih kuhamo na zmernem ognju 10 do 15 minut. Nato jih vzamemo iz lonca, tekočino precedimo in tako dobimo dobro jušno osnovo. Ribam previdno odstranimo kosti in kožo, meso nato premažemo z žlico masla. 150 ml ribje jušne osnove segrejemo v srednje veliki ponvi, dodamo smetano za kuhanje, koper in limonin sok. Začinimo s ščepcem soli in popra ter kuhamo, dokler se omaka ne zgosti. Prelijemo jo preko kuhane postrvi in ponudimo s kuhanim rižem.

Ribji ražnjiči z zelenjavo in lečo

Sestavine:

500 g ribjih filejev (polenovka, oslič, ščuka ...)

100 g leče

50 g masla

2 stroka česna

2 žlički naribane limonine lupine

limonin sok

žlica drobnjaka

korenček

bučka

rdeča paprika

Priprava:

Lečo skuhamo in ohladimo. Ribje fileje narežemo na trakove ali na kose ter jih nabodemo na nabodala. Začinimo s soljo in pokapljamo z limoninim sokom. Ribje ražnjiče popečemo v vroči teflonski ponvi. Korenček in bučko narežemo na kolesca, papriko na večje kocke in popražimo v drugi ponvi. Dodamo polovico pripravljene mešanice masla s sesekljanim česnom in z drobnjakom ter naribano limonino lupino. K popečeni zelenjavi primešamo kuhano lečo in po želji dodatno začinimo. Preostalo polovico masla s sesekljanim česnom in z drobnjakom ter z naribano limonino lupino razpustimo in prelijemo po pečenih ribjih nabodalih.

Ribja juha

Sestavine:

800 g rib (škarpina, oslič ...)

žlica limoninega soka

2-3 žlice olivnega olja

2 stroka česna

šopek zelene

korenček

koren peteršilja

2 žlici sesekljanega peteršilja

100 g kuhanega riža

1,5 l vode

70 g krompirja

100 g kolerabice

žlica vegete

sol, poper

Priprava:

Korenček, zeleno in korenino peteršilja narežemo po dolžini na rezine. V 1,5 litra vode kuhamo korenček, peteršilj, narezano kolerabo in krompir. Ko je zelenjava na pol kuhana, dodamo očiščene ribe, začinimo z vegeto, z vejico zelene in s sesekljanim česnom ter kuhamo še 20 minut. Ribe vzamemo iz lonca, odstranimo kosti in kožo in jih natrgamo na manjše koščke. Juho precedimo, dodamo zelenjavo, riž, olivno olje in koščke rib. Segrevamo do vretja, začinimo z limoninim sokom in ponudimo.

Pečena postrv

Sestavine:

1 kg postrvi

500 ml sladke smetane

5 strokov česna

2 žlici limoninega soka

2 žlici sesekljanega peteršilja

žlica začimb za ribe

2 žlici olja

žlica drobtin

sol, poper

Priprava:

Postrvi očistimo, natremo z začimbno mešanico za ribe in popramo. Stroke česna in peteršilj drobno sesekljamo, dodamo limonin sok, premešamo in premažemo ribo od zunaj in od znotraj. Tako pripravljene postrvi zložimo na namaščen pekač, prelijemo s sladko smetano in potresemo z drobtinami. Pečemo v predhodno segreti pečici 40 minut pri temperaturi 200 stopinj C.

Pečena tuna v solati

Sestavine:

600 g tune

300 g mladega graha v strokih

žlička soli

3 žličke olja

2 mali čebuli

žlička svežega nastrganega ingverja

2 stroka česna

žlička nastrgane limetine lupine

2 žlički limetinega soka

200 ml kokosovega mleka

80 g sojinih kalčkov

žlička mlete rdeče paprike

Priprava:

Grah skuhamo v slani vreli vodi. Tunine zrezke narežemo na kocke in jih na hitro popečemo na vročem olju. Meso vzamemo iz ponve in shranimo na toplem. V ponev, v kateri smo popekli tuno, dolijemo preostanek olja, popražimo sesekljano čebulo, dodamo ingver, sesekljani česen, naribano limetino lupinico in začinimo z mleto rdečo papriko. Dolijemo kokosovo mleko. Ko zavre, v ponev vrnemo pečeno tuno, dodamo sojine kalčke, kuhan stročji grah, sok limete in vse skupaj kuhamo še kakšnih 5 minut.

Losos z radičem in s pinjolami

Sestavine:

glava radiča

2 fileja lososa (po 150 g)

pest pinjol

pest bazilike

1/2 žličke morske soli

2 žlički olivnega olja

2 žlički balzamičnega kisa

Priprava:

V segreti ponvi popečemo pinjole in sesekljano baziliko. Odstavimo. Zatem v drugi namaščeni ponvi popečemo narezani radič z obeh strani, in sicer 2 do 3 minute. Primešamo popečene pinjole in baziliko, dodamo olivno olje, balzamični kis, solimo in premešamo. Lososa popečemo v segreti teflonski ponvi, vsako stran po tri minute, sredina lososa pa naj ostane rožnata, sicer bo meso presuho. Na krožniku ponudimo radič, posut s pinjolami, in dodamo lososova fileja.

Stalna povezava do članka:

Komentarji obiskovalcev:

Komentator: eTmPrZYhXXujbXbvu (13.4.2012 2:43:39) IP: 210.105.3.132 Marko je rekel/rekla:Povzetki 4. zbora MONMK 1.:Predlog predsednika Bega za orngae zbora:Predsednik: Marko Gornik, zapisnik: Jožica Unetič, overovitelji: Aljaž Novak, Dušan Kaplan, je bil soglasno sprejet.K 2.:Predsednik Beg poda poročilo za leto 2009, ki obsega delo na rednih mesečnih sestankih, delo v sodelovanju s svetniki mestnega sveta, delo na EU volitvah ob organizaciji obiskov ekipe Iva Vajgla. Pregled dela podmladka. Delo MONM v letu 2009 je bilo omejeno na vzdrževanje stikov s članstvom in konstantno pojavljanje v medijih, ter pomoč svetniški skupini kot tudi spremljanju dogodkov v Mestni občini NM. Dogovori in pogovori o nastopu na volitvah 2010 in ob koncu leta začetek pogovorov z opozicijo o skupnem kandidatu.Poročilo dopolni tudi Matic Vidic predsednik podmladka ( zbiranje sredstev za mamograf, športna sobota na Loki, delovanje ob dnevu boja proti Aids-u,….).Tadej Kapš o delu svetniške skupinaMarko Gornik razširi poročilo na posamezne dogodke, ko se je MONM izpostavil v medijih s svojimi pogledi na delo Mestne občine NM in predlogi za izboljšanje, kar so vsi člani sprotno dobivali kot obvestila preko elektronske pošte, kot tudi obveščanju članstva o sejah sveta Mestne občine in oblikovanje predlogov za svetniška vorašanja.Dušan kaplan opiše svoje delo v komisijah za zdravstvo in socialo.K 3.:Plan dela v letu 2010 je naslednji. Predvideni so projekti v katerih bo sodeloval MONM: očistimo Slovenijo, Narodni dom, javne tribune z gosti ( Kek in srečanja s predsedniki krajevnih skupnosti in ne vladnimi organizacijami ), urejanje prometa, dan odprtih vrat in miklavževanje, volitve 2010. Plan dela ostaja odprt še do konca meseca Februarja, ko se pričakujejo predlogi ostalih članov in se potrdi na naslednjem sestanku kolegija predsednika.K 4.:Predsednik Beg poda poročilo dosedanjega dogovarjanja opozicijo in predstavi skupne predloge za župana, ki bodo anketirani. Na podlagi teh rezultatov pa se dogovori skupni kandidat. Predlogi so: Vida Čadonič Špelič, ki kot prvo podpira tudi MONM, Gregor Macedoni, ki se predstavi na zboru, Milena Kramar Zupan, Franc Bratkovič, Bačar.Sprejet je tudi sklep o :začetku evidentiranja članstva za lokalne volitve 2010. Vsi člani bodo po 20.02.2010 na domač naslov prejeli dokumentacijo o evidentiranju za lokalne volitve.V povezavi z volitvami so bile predstavljene tudi izhodiščne točke volilnega programa. Člani naj tudi v lokalnem okolju neformalno iščejo nove člane, morebitne kandidate za volitve in predloge za program MONM.K 5.:Ker je bilo kar nekaj pobud in predlogov na najrazličnejše teme, je bil sprejet predlog, da se le ti spravijo v pisno obliko s pogledom predlagatelja zaradi lažjega oblikovanja predloga.K 6.:Poslanec Kek predstavi delo v Lj, ki je trenutno oteženo zaradi znanih aktualnih dogodkov. Poudari, da se stranka zadeva težav in da se pripravljajo spremembe, ki že kažejo prve rezultate, s tem odgovori tudi na eno od pobud, ki ga poda Damjan Žulič, da mora stranka več narediti za medijsko prodornost.Na delo MONM pod svojo oceno tudi pokrajinski sekretar Vitkovič, ki delo odbora oceni kot dobro, razen ne realiziranega plana dela po krajevnih skupnostih.Sekretar Zares-nova politikaMONM Marko Gornik

Vaš komentar:
Vabimo vas, da napišete svoje mnenje, komentar ali pripombo k članku.

Komentarji, ki vsebujejo HTTP povezave do drugih spletnih strani, ne bodo prikazani. Če želite v komentarju objaviti povezavo, jo napišite brez HTTP na začetku.

(ime)

V skladu z zakonom ZVOP-1 bo podjetje Večer vpisane podatke uporabilo zgolj za interno komunikacijo s pisci komentarjev in jih ne bo posredovalo tretjim osebam. Zaradi varnosti se bo ob komentarju izpisal IP naslov računalnika.

Posnetek prireditve Zdenko Domančiċ v Mariboru
(predavatelj govori v hrvaškem jeziku brez prevoda)

Dogodki: predavanja in predavatelji, ki vam lahko spremenijo življenje

Bi tudi vi Hildo izpustili?

Iskanje:

7DNI (5. DECEMBER 2012): Preverite preden pojeste Najpopolnejši seznam aditivov (prehranskih dodatkov) s polnimi imeni

• Najbolj brani članki v zadnjih 365 dneh

Tednik 7dni na kanalu RSS:
www.7dni.com/rss